2012年7月11日 星期三

101.7.10愛鄰社區服務協會參訪活動照片


 

校長講解抽水機運作
 
本會總幹事吳淑芳與下陷的熊貓,顯示出地層下陷的嚴重


東石塭仔青春活力站破布子製作活動實錄



社區媽媽種的破布子樹,結的果實圓圓小小的,好可愛~
把它鋸下來,方便作業


在東石塭仔青春活力站,社區媽媽一起將早上採收的破布子摘蒂


摘蒂完成的破布子,泡在水中防止氧化,因為有黏性所以有泡沫,是自然現象喔!

切成薑片後加入鍋中



加入冰糖

加蔭油調味

不停地攪拌,熬煮約3~4小時,社區媽媽真用心...

等待冷卻後罐裝,放置陰涼處,就可以食用囉~
料理方式除了與台灣鯛一起烹飪,還可以煮湯、醃漬等等,十分好吃,煮法非常多元哦!