「白水夢、好美食、綠的旅行計畫」農漁村美食研發製作課程培訓
線上報名網址：https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dFctcUNNMDEwRElxXy1PYUoxajZuSEE6MA
課程目的 輔導方向以在地食材、地產地銷食材零距離、有善耕作、安全養殖、健康飲食的觀念將地方的風味料理做升級。讓生產者學習如何介紹產品給消費者及教導如何烹飪及品嚐。 預期效益 使學員能瞭解沿海地區農漁產品特性及食材處理方式、烹飪技巧等，掌握食材特性加上創意巧思，展現地方的特色料理。
課程日期：
103年2月18日(二)
09:00-10:30-嘉濱好蝦示範料理
10:30-12:00-嘉濱好魚示範料理
上課地點：東石50分life工作室(嘉義縣東石鄉塭仔村63號)
課程日期：103年2月26日(三)
09:00-12:00-嘉濱好蚵料理實作(限額15名，須預先報名)
上課地點：稻江科技暨管理學院-餐旅管理學系烹飪教室(嘉義縣朴子市學府路二段51號)
授課老師：邀請在地生產者同為料理達人-葉怡君、邱經堯
稻江餐旅管理學系吳文智副教授
教材：蚵料理課程需自備沾版、刀具、抹布或紙巾
注意事項及報名方式：報名額滿為止，基本資料請務必填寫完整，本會將在活動前，以E-mail或簡訊方式寄發會議通知或電話聯絡確認。
報名單位：嘉義縣鄉村永續發展協會
來電報名專線：05-3453238
傳真：05-3454496
線上報名網址：https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dFctcUNNMDEwRElxXy1PYUoxajZuSEE6MA
愛護地球，本活動不提供紙杯、筷子，請自備環保餐具。
指導單位：行政院農業委員會水土保持局、行政院農業委員會水土保持局 南投分局
主辦單位：嘉義縣政府
承辦單位：財團法人臺灣大學建築與城鄉研究發展基金會
協辦單位：嘉義縣布袋嘴文化協會、嘉義縣鄉村永續發展協會
線上報名網址：https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dFctcUNNMDEwRElxXy1PYUoxajZuSEE6MA
課程目的 輔導方向以在地食材、地產地銷食材零距離、有善耕作、安全養殖、健康飲食的觀念將地方的風味料理做升級。讓生產者學習如何介紹產品給消費者及教導如何烹飪及品嚐。 預期效益 使學員能瞭解沿海地區農漁產品特性及食材處理方式、烹飪技巧等，掌握食材特性加上創意巧思，展現地方的特色料理。
課程日期：
103年2月18日(二)
09:00-10:30-嘉濱好蝦示範料理
10:30-12:00-嘉濱好魚示範料理
上課地點：東石50分life工作室(嘉義縣東石鄉塭仔村63號)
課程日期：103年2月26日(三)
09:00-12:00-嘉濱好蚵料理實作(限額15名，須預先報名)
上課地點：稻江科技暨管理學院-餐旅管理學系烹飪教室(嘉義縣朴子市學府路二段51號)
授課老師：邀請在地生產者同為料理達人-葉怡君、邱經堯
稻江餐旅管理學系吳文智副教授
教材：蚵料理課程需自備沾版、刀具、抹布或紙巾
注意事項及報名方式：報名額滿為止，基本資料請務必填寫完整，本會將在活動前，以E-mail或簡訊方式寄發會議通知或電話聯絡確認。
報名單位：嘉義縣鄉村永續發展協會
來電報名專線：05-3453238
傳真：05-3454496
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愛護地球，本活動不提供紙杯、筷子，請自備環保餐具。
指導單位：行政院農業委員會水土保持局、行政院農業委員會水土保持局 南投分局
主辦單位：嘉義縣政府
承辦單位：財團法人臺灣大學建築與城鄉研究發展基金會
協辦單位：嘉義縣布袋嘴文化協會、嘉義縣鄉村永續發展協會
