為讓社會大眾分享濱海文化及協會的友善土地概念，特設計各式濱海主題之環境教育體驗課程，各式課程皆包含豐富的內容及有趣的實作，讓大家在做中學，體驗不同於都市，且不同於山邊的生活方式，及我們實踐環境永續理念的方式。
漁麥低碳 環境有愛
| 課程時數 | 2小時 | 適合年齡層 | 不限 |
| 課程目標 | 展示濱海的漁、蚵、貝類及協會推廣之在地小麥等食材之低碳特性，傳達挑選食材及烹飪方式，可讓飲食低碳又健康 | ||
| 課程內容 | 1. 聊聊全球暖化與低碳飲食概念(30分鐘) 2. 認識海麥復興與小麥(30分鐘) 3. DIY與古早農事摃梗體驗(1小時) | ||
| DIY體驗選項 | A. 本土、進口麥粉餅乾DIY B. 低碳海鮮春捲DIY | ||
生態魚蝦 綠水常流
| 課程時數 | 2小時 | 適合年齡層 | 不限 |
| 課程目標 | 介紹生態養殖概念，少抽水、低密度及仿生態系之養殖方式，提供健康、高品質、友善環境之漁產。 | ||
| 課程內容 | 1. 生態養殖的概念(30分鐘) 2. 魚蝦與水質(含水質分析與控管)(30分鐘) 3. 拉蝦、抓魚與品嚐(1小時) | ||
蚵鄉文化 嚐蚵鮮
| 課程時數 | 2小時 | 適合年齡層 | 不限 |
| 課程目標 | 蚵怎麼長的? 蚵農都在做些什麼事? 蚵農的心酸與疲憊? 蚵棚長怎樣? 種種對蚵的疑問與好奇，我們都能告訴你! 蚵男蚵女....換你做做看! | ||
| 課程內容 | 1. 介紹蚵產業(30分鐘) 2. 蚵男蚵女體驗 - 鑽洞、串繩、剖蚵(30分鐘) 3. 鮮蚵鮮品嚐(1小時) | ||
| 品嚐選項 | A. 超鮮"炊"蚵B. 蚵仔麵線 | ||
鹽灘鳥趣、勁風烈陽 綠能隨起.............陸續推出、敬請期待!
